Spumantofili di tutto il mondo, unitevi
L’angolo delle bollicine dell’enoteca: dalla Champagne alla Catalogna, scelte da chi sulle bollicine ha scritto un libro.
Sciampagna, il libro del Professore
Antonio Mazzitelli sulle bollicine ha scritto un libro, Sciampagna. L’ha presentato anche in Calabria, all’Agriturismo Feudo Gagliardi di Caulonia, con l’Associazione Provinciale Cuochi Reggini e una degustazione di metodo classico.
Bolle da tutto il mondo
Champagne
Amico rassicurante, prestigioso Champagne
Il Classic Brut di Deutz, una delle aziende storiche della Champagne, e il Brut 6 Cépages di Château de Bligny dall’Aube.
Francia
Crémant ne abbiamo?
Sì. E anche Blanquette: le bollicine francesi fuori dalla Champagne, metodo classico.
Franciacorta
Brut, Satèn, Extra Brut, Rosé
La batteria di Franciacorta di Camilucci: «Soddisfiamo tutti gli abbinamenti, anche quelli più esigenti».
Valdobbiadene
La passione di una grande famiglia
Le bollicine di Riva dei Frati, dalle colline del Prosecco Superiore.
Catalogna
Per l’ora dell’aperitivo
Un’alternativa del tutto speciale: il Cava Balma di Mas Bertran.
Asti
Il Moscato col panettone
Ivan Dogliotti è venuto in enoteca per l’anteprima del suo Moscato d’Asti, appena svinato: vino per i dolci, e il matrimonio perfetto è con il panettone.
Bottiglie presentate in enoteca negli ultimi anni: cosa c’è oggi ve lo dice il Professore.
Domande
Dove compro Champagne e bollicine a Roma Prati?
Nell’angolo delle bollicine di Vi3, Vini Vizi & Virtù, in Piazza dell’Unità 15: Champagne, Crémant, Blanquette, Franciacorta, Valdobbiadene, Cava e Moscato d’Asti.
Chi ha scritto Sciampagna?
Il Professore Antonio Mazzitelli, titolare dell’enoteca. Il libro è stato presentato anche in Calabria con una degustazione di bollicine.
Un brindisi da preparare?
Ditelo al Professore: aperitivo, cena, festa o regalo, la bottiglia giusta è nell’angolo delle bollicine.
